猪肉丸

猪肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   肥瘦相间的猪肉放葱姜加工成肉糜 (不想太腻就瘦点 不想太柴就肥点 自己把握)

2. 第2步.

   放入蛋清 淀粉 生抽 料酒 盐 胡椒粉(可不放)

3. 第3步.

   顺时针方向搅拌均匀 （边搅拌边加水 这样肉嫩好吃😋）

4. 第4步.

   锅内烧水 水开后转小火 用勺子在手心刮肉圆 这样方便也不脏手 大小自己把握 一个一个放锅里 盖锅盖小火焖煮一会

5. 第5步.

   撇去浮末

6. 第6步.

   肉圆暂时不吃可以盛起来放冷冻 做汤时放几个肉圆特别美味

7. 第7步.

   锅内肉圆汤不要倒掉 留几个肉圆下面吃 加些青菜 菠菜 生菜都可以哦

8. 第8步.

   一个人在家一顿饭就对付过去了😅 美味又健康