冒菜

冒菜的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加入5—8斤水，放冒菜底料烧开。

2. 第2步.

   将准备好的菜放入锅中煮熟，捞至漂亮的浅汤盆中待用。

3. 第3步.

   下面来调冒菜佐料：取一个空盆，放入一些之前煮菜的汤，加蒜泥、鸡精、冒菜红油搅拌均匀。

4. 第4步.

   把调好的冒菜佐料淋在食材上面，撒上葱花、香菜即可。