爆炒牛蛋

爆炒牛蛋的做法步骤

1. 第1步.

   牛蛋切片，用水洗净后，加入葱姜蒜料酒腌制半小时

2. 第2步.

   青红椒切丝，洋葱切丝备用

3. 第3步.

   锅里放水烧开，放入腌制好的牛蛋，焯两分钟，捞出沥干水分备用

4. 第4步.

   锅里倒入少许油，干辣椒，葱姜蒜爆香，放入切好的青红椒和洋葱翻炒，放入焯好的牛蛋，少量盐，胡椒粉，鸡精调味，大火翻炒2--3分钟即可

5. 第5步.

   这是成品，没有青红椒用的黄瓜🥒，做食物随心情，怎么做都可以