南瓜刀切

南瓜刀切的做法
27人浏览0人收藏
收藏

南瓜刀切的做法说明

乡下背回来几个南瓜,水份比较多的那种,但比较甜,想来想去只有蒸熟了取南瓜泥做馒头比较合适,撸起袖子说干就干了。

南瓜刀切的食材和调料

南瓜210克
牛奶200克左右
酵母5克
面粉600克
20克

南瓜刀切的做法步骤

  1. 第1步.南瓜刀切的做法步骤 第1步

    所有材料揉匀揉透三光政策,盆光手光面光

  2. 第2步.南瓜刀切的做法步骤 第2步

    均匀擀成片,卷起切段醒发至明显胖一圈

  3. 第3步.南瓜刀切的做法步骤 第3步

    发酵好的我忘了拍,这是卷好的样子

  4. 第4步.南瓜刀切的做法步骤 第4步

    切成你想要的长度

  5. 第5步.南瓜刀切的做法步骤 第5步

    冷水上锅15分钟

  6. 第6步.南瓜刀切的做法步骤 第6步

    细腻,有光泽

  7. 第7步.南瓜刀切的做法步骤 第7步

    香气四溢

  8. 第8步.南瓜刀切的做法步骤 第8步

    掰开基本无气孔

小贴士

1、水量可预留一些,毕竟每家粉的吸水性不同
2、蒸好后关火焖两分钟再开盖,一般都不会缩
3、根据馒头大小适当延长或减少蒸制的时间

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页