清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   金昌鱼一条，掏去内脏，去鳃，洗净血水，斜切几刀

2. 第2步.

   葱姜切丝放进鱼肚 鱼身，放入适量料酒 一小勺盐，腌制十分钟，期间可以开始烧水

3. 第3步.

   水烧开放入腌好的鱼，开水蒸鱼比较好控制时间，肉更鲜嫩

4. 第4步.

   看鱼的大小控制蒸的时间，一般十五分钟就差不多了

5. 第5步.

   蒸好的鱼换盘子，把蒸出的汤倒掉，淋入蒸鱼豉油，切一些葱丝放在鱼身上，锅中烧少许热油淋在葱丝上，这道菜就做好了