- 脂肪终的结者金针菇冰块加入菜中入味减脂 气温开始下探，习惯吃火锅暖身驱寒的你，担心油腻腻的脂肪往身上堆?日本顺天堂大学抗衰老管理医学讲座教授指出，金针菇中的“几丁聚醣”具有抑制脂肪吸收的功能，除了将金针菇烫熟直接吃外，将金针菇做成冰块，吸收力更强。文中将教大家自制金针菇冰块，下次吃火锅时不妨加入几块，驱除恼人的脂肪。
- 西兰花食用注意事项 西兰花是绿色素含量最高的食物，生活中也是最常见的蔬菜之一，看似很简单的一款蔬菜在食用上面还是很多需要注意的事项，特别是生少中一些与西兰花相克的食物，需要多加谨记。 西兰花那股苦味，其实改变一下烹调方法就可以避免： 1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
- 健康年菜手打狮子头与绍兴醉仙翁美味100分 猴气啦!喜迎猴年，如何料理年菜让家人吃的健康又兼顾色香味俱全，可是难倒不少家庭煮妇!特别是市售外烩年菜由于制程不透明，往往有施用大量味精、鸡粉等人工调料，甚至添加防腐剂的疑虑。有鉴于此，开平餐饮学校年菜专班特别教大家如何料理美味又无负担的健康年菜! 喜迎猴年，开平餐饮学校年菜专班特别教大家如何料理美味又无负担的健康年菜!(摄影/洪毓琪)
- 坐月子能吃燕窝吗? 很多人在问坐月子可不可以吃燕窝?其实妈妈们在经历辛苦的生产过程，坐月子期间当然要好好补一补，常喝的麻油鸡、麻油炒腰子等滋补食材，吃多了反而口干舌燥。不妨改吃清爽香甜的天然燕窝，温和滋补身体，让自己和宝宝都营养满分! 自古以来，华人妈咪都有坐月子的习惯，借此调理产后虚弱的体质。但是，现代妈咪重视身材，也不爱油腻重口味，传统的麻油鸡汤喝多了很躁热，口感又很油腻，“一锅麻油鸡汤喝到底”的食补方法已经过时了。
- 鲈鱼是海鱼还是淡水鱼 有关很多在问鲈鱼是海鱼还是淡水鱼?这个问题从不一概而论，鲈鱼分为4大类，有海鲈鱼，也有淡水鲈鱼。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。 其实，对于这个问题，的确需要说说清楚，毕竟鲈鱼的品种就有四类，因此鲈鱼是个范围大的统称，而我们经常看到的鲈鱼，其实叫做海鲈鱼，也叫做花鲈，是一种海鱼来的。
- 鲈鱼的营养价值及功效 鲈鱼不仅肉质鲜美，而且没有海鱼的腥味和咸味，但它富含了海鱼中特有的丰富的矿物质和氨基酸，所以鲈鱼营养功效是非常多的，下面将鲈鱼所含的几种重要的营养成分和它的具体功效讲解给大家。 1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;
- 4款补润肺防燥药膳抗PM2.5的美食 近日全国处地PM2.5(细悬浮微粒)严重超标，这是健康的隐形杀手。有约有1成求诊患者，自述喉咙干痒、干咳少痰，怀疑症状恐怕和PM2.5脱不了关系，后建议用罗汉果泡茶，症状始获改善，今天给大家推荐4款补润肺防燥药膳抗PM2.5的美食。 喉咙干痒，干咳少痰，可用罗汉果泡茶饮缓解。 义大医院辛重毅中医师表示，PM2.5是指空气中直径小于或等于2.5微米的颗粒，大约只有头发直径的28分之1。特别是PM2.5很容易随着呼吸进入肺部，甚至可能随着血液循环进入身体其他部位，危害人体健康。
- 孕妇要忌口吗?孕妇饮食禁忌大全 很多人在问孕妇需要忌口吗?对与这个问题答案是肯定要忌口的。孕妇从怀孕那天起一直到坐完月子有许多老一辈所流传下来的禁忌，虽然现在人们讲究少了，但是有些禁忌还是必需的，今天就把孕妇饮食禁忌大全分享给大家参考一下。 首先肯定孕妇要忌口的。 我自身非常相信科学根据但又不敢在这十个月内铁齿，所以我是非常非常忌口的妈妈(包括孕期、产后坐月子至哺乳期)，我的两个孩子出生时白胖健康，完全没有黑黑红红的胎气，也没有过敏体质，我觉得或多或少跟我孕期的营养摄取有关，或者孕妈咪你会说：「什么?!孕妇最大耶∼哪还有想吃却不能吃的?!我问医生也没你写的这么多禁忌!」
- 晚上吃沙拉会胖吗？ 晚上有时候感觉会饿，所以想吃东西，怕长胖就用沙拉来代替，那么晚上吃沙拉会不会长胖呢?理论上来说晚上11点吃任何东西吃多了都会发胖，因为晚上11点之后身体的每个脏器都开始独立工作，胃内食物积累较多，很难消化。沙拉酱是一种很有营养的食物，其中含有大量的脂肪，可以选择低热量的沙拉酱。这样就不会发胖了。
- 金桔酱的功效与作用 金桔酱具有很强的止咳，化痰功效，秋冬季节感冒后吃一些金桔果酱很快就能见效，那么喝金桔酱对人体到底有哪些作用呢?下面给大家详细讲解一下。 金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。 金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管。
