- 黑糖含致癌物丙烯醯胺 一天吸收量不易超过25公克 不过，调查发现，19种市售黑糖全部验出致癌物质「丙烯醯胺」，若长期食用含高量丙烯醯胺的黑糖，恐怕会提升致癌风险。建议民众，减少各种糖类的摄取量并且避免只吃黑糖以分散风险。 根据《康健》杂志的调查结果发现，民众认为养生健康的黑糖，往往都含有致癌物质，打破大众既有的认知。(摄影/林芷扬) 黑糖经高温熬煮致癌物质大量产生
- 周末带孩子去野餐!野餐必备人气美食推荐 周末带孩子一起去野餐是增加与孩子沟通的最佳时机，野餐讲究简单又随意。为了享受健康又营养的餐点，爸妈不妨带着小朋友亲手制作野餐料理。只要善用香甜沙拉酱，就能变化出好吃的三明治、罐沙拉、墨西哥卷饼等美食，轻松创造丰富口感，最后见意以手抓食品为主。和孩子们野餐玩的开心秘诀就是让它更简单。而简单的秘诀就是挑选些手抓食物和并缩小食物的种类。
- 吃番茄会痛风吗？专家称低普林食物可以食用 关节肿胀、疼痛难忍，痛风又发作了吗?为了避免引发痛风，许多患者平时都会节制饮食，避免食用高普林食物，并且会多吃蔬菜和水果。不过，国外研究发现，一向象征健康的番茄，也可能是诱发痛风的食物之一。国内营养师表示，番茄属于低普林食物，一般痛风患者应可食用。不过，每人体质不同，若患者吃了番茄之后出现不适，还是应该多加注意。
- 孕妇吃鱼粥补胶质补肾舒缓腰酸背痛 孕妇腰酸背痛是因「肾虚」而起? 不见得!中医师表示，孕妇为了平衡日渐变大的子宫，腰腹背部肌肉需承受比受孕前更大的压力，本来就是腰酸背痛的好发族群;若迷信「腰酸等于肾虚」，任意透过饮食补肾助阳，反而可能赔上孕妇和胎儿的健康，不可不慎! 怀孕期间，孕妇整体的淋巴循环会变差，气滞血瘀，易导致或加重腰酸背痛的不适。
- 柠檬皮抗氧化清除体内自由基,40度水冲泡效果最佳 柠檬皮别急着丢!许多人榨完柠檬汁后通常都会把柠檬皮丢掉，但是，其实柠檬皮是个宝，柠檬皮含有丰富的类黄酮，而类黄酮具有抗氧化作用，可以清除体内自由基。另外，有些人误以为喝柠檬水可以将酸性体质转变为弱碱性体质，比较不会生病。营养师表示，喝柠檬水并没有改变身体酸碱性体质的作用，为大家***常见的柠檬水4迷思，提醒勿轻信网路谣传。
- 丰胸好时机!坐月子中期巧喝腰子汤最佳时期 想要拥有傲人的双峰吗?产妇千万不要错过坐月子第11至20天的黄金再造期!中医师表示，现代新手妈妈常有气血不顺的问题，想要丰胸就不能吃太补，建议可改喝改良版的麻油腰子汤，调养气血又能达到畅通乳腺和预防腰酸的不适。 黄慧娟中医师表示，猪脚、排骨和花生等食材都是常见有助发奶和丰胸的食材。此仅为药膳汤示意图。
- 中医推荐黑豆水让你白发变黑发 家维是30出头的年轻男孩，来看我时很沮丧的跟我说到“怎么年纪轻轻就冒了那么多白发，都还没娶妻呢?年轻妹妹看了我这满头少年白心里头就先减了很多分。”要我给他开个方子治疗白发。 青少年生白发，是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。正常情况下，毛乳头内有丰富的血管，为毛乳头、毛球部提供充足的营养，黑色素颗粒便顺利合成。
- 庶民小甜品店三星味道blé Sucré 在甜品世界，很多巴黎人已不再追捧大品牌，反而喜欢找一些更有个性的小店，当然啦，这里是巴黎，小店的质素，足以比天高。一定要记得Blé Sucré这名字，它可说是巴黎的“添好运”，一家寻常饼店，卖各式蛋糕、面包以至午餐三文治，开在没什么景点的第12区，旁边是个绿树成荫的小公园。店主兼主厨名字响当当，是曾在巴黎Le Bristol等五星酒店米芝莲三星餐厅工作多年的Fabrice Le Bourdat。
- 甜点师是怎样练成的Ecole Lenotre 爱吃甜的国度，才会出现像Gaston Lenôtre和Pierre Hermé这样的甜点大师。也惟独是法国，才有那么多专门训练甜点师的厨艺学校。提到法国厨艺学校，我们似乎只知道蓝带学院，但其实在法国人心目中，Ecole Lenôtre才是甜点名校。 学院是由现代甜点宗师Gaston Lenôtre在1971年创办，知名度高，除了因为大家都熟悉Lenôtre这个高级甜点品牌，亦因它师资优良，不少老师都是法国最佳工匠(MOF)，更不时请到国际知名的厨师如Joël Robucho...
- 多吃3类助睡眠食物让你一夜安眠 现在大部份人生活压力很大，失眠，可谓常见。无法入睡、无法保持睡眠状态，导致睡眠不足，令不少人面对睡眠障碍问题。无论是因为入睡困难、睡眠深度或频度过短、早醒及睡眠时间不足、质量差等，都会令人很疲累。受失眠问题困扰，会影响工作和生活，不想依赖安眠药，那怎样解决好呢?那不妨多吃下列食物，既有像安眠药的安眠效果，却没有依赖安眠药的副作用，不会让人上瘾。
