苹果，香蕉，芒果味的酸辣酱，这些东西和咖喱混合？看到菜谱的时候觉得材料的搭配有点不可思议，但是想到日本咖喱中也会加入苹果的做法，觉得这道菜值得一试。出锅后浓郁的咖喱酱配上牛肉味的香肠，有水果的香味在里面，甜甜的酸酸的十分下饭，十分好吃！
| 牛肉香肠 | 8小根 |
| Beef Stock | 500mL |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 番茄 | 1个 |
| 香蕉 | 1/2根 |
| 苹果 | 1/2个 |
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 2大勺 |
| 咖喱粉 | 1大勺 |
| 糖 | 2大勺 |
| 芒果味酸辣酱（Mango Chutney） | 1大勺 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| Tomato Paste | 1大勺 |
香肠在锅中煎熟，取出待用。
锅中入油，依次加入洋葱丁，去皮的番茄丁，香蕉块和苹果块。
将蔬菜水果炒至柔软变色。
加入面粉和咖喱粉，炒匀。
倒入Beef Stock，糖，酸辣酱，番茄酱和Tomato Paste。
烧开后转小火炖约30分钟。
将煎好的香肠切断，加入6中炖好的咖喱中，继续炖约10-15分钟即可。
1. 如果用鸡肉香肠就加入Chicken Stock。
2. 酸辣酱的口味根据自己喜好，超市里的Chutney口味太多，看着芒果的最好吃，就买了芒果的。
3. 第二步中，显示加入洋葱炒一会再加入番茄一起炒一会儿再加入水果炒。
4. 最后成品出来后香蕉已经不见了，淡淡的水果香配上咖喱。
5. 此款咖喱口味偏甜。
