葱香芝麻肉松面包卷

葱香芝麻肉松面包卷的做法
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葱香芝麻肉松面包卷的做法说明

就是小时候喜欢的肉松卷的味道!超级好吃超级怀念!

葱香芝麻肉松面包卷的食材和调料

高筋面粉1.25cup
低筋面粉0.5 cup
黄油1 oz
温水150 ml
干酵母2 tsp
1 oz
1 tsp
芝麻
肉松
美乃滋(色拉酱)

葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤

  1. 第1步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第1步

    清清教你做小时候爱吃的肉松卷!两种面粉中加入酵母、盐、糖、温水、黄油揉面到扩展阶段 (就是可以拉出圆形的小孔)

  2. 第2步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第2步

    室温发酵到两倍大

  3. 第3步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第3步

    挤出面团的空气,再发酵10分钟

  4. 第4步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第4步

    烤盘垫上烤盘纸,面团擀平在烤盘上铺平,烤箱先不加热,放入一盘热水,把面团放入关让烤箱再再水汽里发酵一小时

  5. 第5步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第5步

    取出面团,拿走烤箱的水,烤箱预热华氏350度(摄氏180度),面团上刷上蛋黄液,撒上葱花和白芝麻

  6. 第6步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第6步

    烤箱烤12分钟左右出炉,用刀把边缘切成光滑的长方形

  7. 第7步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第7步

    把面包翻过来,在反面涂上美乃滋(色拉酱),撒上肉松

  8. 第8步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第8步

    用烤盘纸像卷寿司一样卷起来,固定

  9. 第9步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第9步

    定型后切成四份

  10. 第10步.葱香芝麻肉松面包卷的做法步骤 第10步

    在每份的两面再涂上美乃滋,沾上肉松,就可以吃啦!

小贴士

一定要随做随吃哦!千万不要放冰箱否则就马上干巴巴啦

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