牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的做法说明

用微波炉就可以搞定的简单版牛轧糖。只是在做的时候,尤其是搅拌阶段真是练臂力啊!

牛轧糖的食材和调料

花生70克
棉花(原味,不带夹心的)一包 大约100克
奶粉80克

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    花生放入烤箱 130度 烤10分钟左右。去掉红衣。一分为二备用。

  2. 第2步.

    找一个较大的可以微波的容器,将棉花糖放进去,放入微波炉40秒。

  3. 第3步.

    时间到,将加热后的棉花糖取出,迅速倒入花生和奶粉搅拌。

  4. 第4步.

    趁热包上保鲜膜,整形。放入冰箱冷冻至发硬。

  5. 第5步.

    切块开吃啦!

小贴士

我觉得,这个一定没有传统做法口感那么好。因为当我把它放到室温中一段时间后,它就软趴趴了。不过奶香味十足。而且看到成品之后会有一股幸福暖流流遍全身~~~

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