深夜厨房的玉子烧,太深入人心了呀。
不爱吃甜的,我来上个培根玉子烧好了。一样好吃。这个培根鲜虾玉子烧,有培根的香味还有虾仁的鲜甜。哦依稀哟。
把鸡蛋开散,动作轻些,别打出太多的沫。放入香葱
放入切碎的培根粒。或者先爆香一下晾凉再放入也可以。
先把玉子烧的模子刷一层薄薄的油。
先倒入薄薄的一层蛋液,用模具轻轻的来回把蛋液平均铺匀。
铺上虾仁
轻轻利用铲子卷起之后推到模具的最底部。
再倒入一层蛋液,重复铺匀,然后把刚卷好的小卷再把新的那层蛋卷起来。
重复上面4-7的动作直到所有的蛋液都用完卷好变成一个厚厚的蛋卷。切成4件。就可以开吃啦
1.铺蛋液的时候不要太薄也不要太厚。要不然容易破或者太厚就不太好看。
2.尽量用小火到中火,防止火太大把蛋液鼓起来不好卷起。