肉末蒜香酱茄子

肉末蒜香酱茄子的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油，将葱花姜末肉末一同炒熟

2. 第2步.

   把切成小块的茄子倒入锅中一同翻炒，7分熟时倒入少许生抽翻炒

3. 第3步.

   加水，就快淹没过茄子即可

4. 第4步.

   加入准备好的蒜末，以及2勺半的海天豆瓣酱，少许糖和鸡精。

5. 第5步.

   盖上锅盖大火炖，炖到水没有，粘稠的程度，关火

6. 第6步.

   撒上香菜末搅拌。大功告成。