妈子的招牌炖汤之一，学会了啊，yeah~看起来好似好油，其实那些是鱼油，营养丰富。汤十分鲜甜，感觉姜的比例很紧要；下次再试试用同等比例的姜炖肉汤......话说炖猪肉汁，首次炖真是味道绝美，之后炖的两次都只饮到肉的“闷”味，再练练吧~---------------炖盅小，鱼头不适合入袋，所以会有碎骨给老人家饮的时候 要小心撇走鱼骨
鱼头让卖家对半斩开，回家洗干净（特别是鱼鳃，有泥）放一旁琼干
其余材料倒入炖盅，加入五饭碗热水（3人分量，饭前饭后各饮一碗）
炖3.5小时
