芝麻糖三角

芝麻糖三角的做法步骤

1. 第1步.

   先将酵母粉倒入水中搅拌均匀再倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块，再用手反复搓揉至面粉成团且光滑时，用拧干的湿布或保鲜膜将大盆盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右

2. 第2步.

   面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了

3. 第3步.

   发面的过程中可以来准备芝麻糖馅:把所有糖馅材料混合均匀备用

4. 第4步.

   把发酵完成的面团取出置于案板上，继续揉搓将空气完全排出，平均分切为8等份，每一个小面团压扁，用擀面杖擀开

5. 第5步.

   面皮上放入内馅，用拇指与食指，先将一端捏合至约中央的位置成人字形，剩下的边缘分两次捏合收紧封口即形成一个三角型

6. 第6步.

   将包好后的芝麻糖三角盖上拧干的湿布或保鲜膜继续静置20分钟

7. 第7步.

   凉水上锅大火烧开，转中火蒸12-15分钟，蒸好后关火放置3分钟再掀盖子避免皱皮