大盘鸡

大盘鸡的做法

22人浏览0人收藏饲养员mo

大盘鸡的做法说明

姐妹淘做的大盘鸡，我会说是比新疆童鞋做的都好吃嘛！被我扒出了菜谱，不然姐妹淘走了，就忘记咋做了，不能失传有木有！= =

大盘鸡的食材和调料

青岛啤酒	1 瓶
鸡	1 只
土豆	3 个
小葱	3 个
姜	3 片
辣椒	适量
豆瓣酱	适量
老抽	适量（腌鸡肉用）
料酒	适量（腌鸡肉用）
盐	适量

大盘鸡的做法步骤

第1步.
鸡肉切块

第2步.
土豆削皮，切滚刀块，葱切段

第3步.
.倒入油，油热后放入鸡肉，翻炒至没有明显的水气，丢姜片进去，豆瓣酱，盐适量，丢进去干辣椒，翻炒至鸡肉变色

第4步.
加入啤酒,覆盖鸡肉为止，开锅后，加土豆炖

第5步.
炖到土豆熟后，加入葱段……翻一下，就可以出锅了

相关菜谱