香菇猪肉包

香菇猪肉包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母 1袋倒入温水中，正常的吃饭的小碗，差不多3/4碗温水，加一小勺糖.....等着yeast复活！...等到水面开始飘一层小泡泡，就好了

2. 第2步.

   4 cup 面粉（bread flour），倒入有yeast的温水，开始和面，不要一次把水全部倒入= =!……，如果水不够就稍微加点..和成光滑状，完成。（中午和面，11度，12度的天气...放一下午就好了）

3. 第3步.

   肉馅2盒，香菇（这个是国内带的..用水泡后放适量，香菇的味道比较大），盐适量、老抽生抽适量、花椒（10个左右泡水，留着调馅用）、黑胡椒、料酒适量

4. 第4步.

   芦笋Asparagus一把（美国的超市这边的一束就好，削皮，把下面老的去掉，切丁）

5. 第5步.

   最后的包子馅就这样了。 先倒入花椒泡过的水，一个方向搅到上劲。 然后掉入芦笋丁和香菇丁

6. 第6步.

   面团发好后，揉至光滑，擀皮，开始做包子... 做好的包子，放在笼屉里面，静止20分钟，再次发酵……（没有笼布，用白菜或者生菜垫在下面，防粘） 一定要冷水蒸包子..大火蒸20分钟，闷3分钟，就可以吃了！！

7. 第7步.

   做好的包子