主厨炒蘑菇

主厨炒蘑菇的做法
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主厨炒蘑菇的做法说明

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唔。N年前吃代官山念念不忘的一道菜,其实做法很简单。
唔。口蘑这种生物真是怎么做都好吃啊!

菜谱更新2.0,不收汁,将蘑菇盛出后勾芡淋在盘中,最后可撒少许香葱点缀。

主厨炒蘑菇的食材和调料

口蘑10个
4瓣
黄油一坨
黑胡椒碎适量
少许
淀粉少许

主厨炒蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.

    口蘑洗净切片,大蒜切小小粒。

  2. 第2步.

    平底锅下入黄油,加热慢慢融化。全部融化后加入大蒜粒,炒香。

  3. 第3步.

    加入口蘑炒软,期间会出很多汤汁,但是要收干,感觉好浪费啊!!!

  4. 第4步.

    出锅前磨入黑椒碎,依口味调入适量盐。

小贴士

请用黄油。

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