红糖馅儿馒头

红糖馅儿馒头的做法步骤

1. 第1步.

   盆中筛入面粉 加入适量酵母搅拌均匀

2. 第2步.

   加入适量温水 用筷子搅成雪花状时开始用手揉 直至揉成三光的面团

3. 第3步.

   将容器放在温暖处发酵至两倍大 呈蜂窝状就是发酵好了

4. 第4步.

   将发酵好的面团揉回原来的大小 并分成一个个的小剂子

5. 第5步.

   红糖与面粉5:1混合均匀搅拌好

6. 第6步.

   小剂子擀成圆形的小圆饼 稍微擀两下就可以了 厚一点没关系

7. 第7步.

   圆饼上放入拌好的红糖 放入掌心五指向中间收拢捏好成面团 整形成圆形

8. 第8步.

   将馒头放入蒸锅内 盖上盖子开火蒸一分钟后关火继续发酵20分钟

9. 第9步.

   发酵好后重新开火大火烧开后中火蒸20分钟即可~