川味红烧肉

川味红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   适量五花肉洗净切小块

2. 第2步.

   锅烧热后加入适量油烧热 放入干辣椒 花椒 砂仁 草果 沙姜炒香

3. 第3步.

   放入五花肉 炒到无血色入味 放入昭通酱以及红糖 葱段 生抽炒至颜色呈深红色

4. 第4步.

   起锅后放入高压锅 加水至没过肉

5. 第5步.

   文火压十到十五分钟即可