双色萝卜烧腊肉

双色萝卜烧腊肉的做法
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双色萝卜烧腊肉的做法说明

老话说,冬吃萝卜,闻腊肉知寒冬等,所以萝卜烧腊肉,是冬天里的一道很好的下饭菜。腊肉味香,萝卜微甜,搭配刚刚好!

双色萝卜烧腊肉的食材和调料

白萝卜300克
胡萝卜100克
腊肉250克
红椒,肉青椒100克

双色萝卜烧腊肉的做法步骤

  1. 第1步.

    胡白萝卜切丝,烧温水下锅,焯一下,入盐,盛盘待用

  2. 第2步.

    热油下腊肉,小火翻炒至腊肉出油

  3. 第3步.

    肉拨一边,油里下葱姜蒜爆香

  4. 第4步.

    放入双色萝卜,煸炒,入盐糖,洒酱油上色

  5. 第5步.

    最后加入肉椒丝,抖锅,装盘

小贴士

按个人口味可以下萝卜后加入老干妈或再加些油加重口味。

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