牛腩+牛肚 两掺面

牛腩+牛肚 两掺面的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切块，牛肚切成两大块（等卤好了再切成条）洗净，过水~

2. 第2步.

   锅中倒少许油煸花椒，等油入味后将花椒扔掉（不然吃的时候会不小心吃到花椒。。。）~

3. 第3步.

   加八角和香叶烹香，然后加姜片，蒜片，少许盐爆香，最后加牛腩翻炒，然后加酱油翻炒~

4. 第4步.

   牛肚直接放入高压锅，然后把炒锅里的东西加水全部倒入高压锅，水刚莫过肉为好~

5. 第5步.

   高压锅炖肉程序，大概三十分钟~

6. 第6步.

   煮好的面和青菜加卤好的牛腩和牛肚（牛肚切成条），再盛上几勺卤肉汤，加上牛肉酱，照相，开吃~