蒸肉饼

蒸肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   香菇发好，切碎

2. 第2步.

   胡萝卜擦丝

3. 第3步.

   猪肉用绞肉机搅碎（传统是建议，瘦肉搅成蓉，肥肉切成小丁），我一般为了省事，就全搅成蓉。

4. 第4步.

   1.2.3所有材料，混合在一起，尽量用手抓到起劲

5. 第5步.

   加适量的盐、白胡椒、也可以加一些酱油

6. 第6步.

   调好的材料，平铺于浅口盘内，轻轻压实，收好边缘

7. 第7步.

   洒上一层白芝麻，把鸡蛋打在肉饼上

8. 第8步.

   盖上盘子或则直接用保鲜膜包好，入锅大火蒸熟即可。（保鲜膜用牙签戳几个小洞）

9. 第9步.

   出锅，淋少许香油，洒点葱花，即可食用