这次放了少许郫县豆瓣酱,微微的鲜香甜辣,各自不张扬,不夺目,又相得益彰,爱这个味道,在心里成了特别的存在,也就让更多的情谊留在这一菜一饭里。
鸡肉切丁,放盐、料酒腌十分钟
黄瓜切成和鸡肉大小的块
花生米是自己炒熟的
鸡肉先炒熟盛出
再起油锅,葱姜蒜爆香,一勺郫县豆瓣酱炒香
放黄瓜丁翻炒,放鸡肉丁炒均匀即可