红糖大枣戚风蛋糕

红糖大枣戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分别混合材料A和材料B，然后俩加在一起，顺时针搅拌，备用

2. 第2步.

   蛋白放在圆筒状比较深的容器里，用电动打蛋器先打30秒，然后加入红糖和白糖打六分钟

3. 第3步.

   取一大坨打好的蛋白加在步骤1的蛋黄糊里，从下往上翻拌均匀，然后把拌好的面糊倒进蛋白盆里，加入红枣肉，从下往上快速轻轻翻拌均匀，拌好后倒入模具里，震一下。

4. 第4步.

   烤箱预热150度，然后140度左右烤50分钟。出炉后先从20cm高度掉下震一下模具，然后倒放在烤架上直到彻底冷却。脱模，切块即可。