山寨大酥牛肉

山寨大酥牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉、土豆、红萝卜切块，姜拍扁，干辣椒腰斩！【然后将牛肉过水捞出，放一边~~】

2. 第2步.

   把油倒入锅中加热，然后放入姜、郫县豆瓣、干辣椒和花椒，一起炒~~

3. 第3步.

   然后加入八角、葱、盐和红糖，加水，把牛肉放进去【水的高度大概盖过牛肉就OK】

4. 第4步.

   开大火~煮沸以后就可以关成小火~~【炖个3个小时】

5. 第5步.

   出锅前半小时加入切好的土豆和红萝卜，一起炖~

6. 第6步.

   漫长的3小时过去了……终于可以出锅了！！！！如果有薄荷叶= =出锅的时候就放几片在上面……木有的话也没关系！山寨嘛！