好久没吃猪脚筋啦，以前经常在华润超市买猪脚筋的，想想也有三四年没到华润超市了哦。 人就是有习惯性，一旦喜欢那，就往那里跑；一旦远离，就再也对那没趣啦。 现在啊，和夫君喜欢逛家乐福，所以啊，在家乐福看到有猪脚筋，立即买下，看看标价，这价格也涨了不少呀。
食材：猪脚筋、肋排和干货香菇。
热油锅。
爆香泡发择洗干净好的切丝香菇。
铲起，待用。
原锅放入猪脚筋。
煸炒至猪脚筋软身，铲起，待用。
原锅放入适量的橄榄油，爆香蒜头。
放入腌制好的肋排。
将猪脚筋回锅。
倒入芡汁（蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、清水）。
盖锅盖，焖煮至收汁，铲起盛入砂锅中即可。
猪脚筋富含胶原蛋白，多吃可养颜哦。