云腿天麻萝卜汤

云腿天麻萝卜汤的做法
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云腿天麻萝卜汤的做法说明

前阵子有点头痛,就想着煲点天麻汤喝一下~!
那就利用家里现有的材料上演一道靓汤好了~!这个云南火腿小猪蹄放在冰箱好一阵了,是因为别人送了我哥一条大火腿,他们不愿意吃这小猪蹄,那我就拿回来了,想着用来煲粥的,结果粥没煲上,给做上汤了,味道真的很浓郁,好好喝的汤哦~!

云腿天麻萝卜汤的食材和调料

猪腱子肉150G
云腿猪蹄1只
花生35g
天麻20g
白萝卜1000g
3片
香菜适量

云腿天麻萝卜汤的做法步骤

  1. 第1步.云腿天麻萝卜汤的做法步骤 第1步

    花生事先洗净泡一下水备用;

  2. 第2步.云腿天麻萝卜汤的做法步骤 第2步

    猪蹄也用水洗一下浸泡备用;

  3. 第3步.云腿天麻萝卜汤的做法步骤 第3步

    天麻用清水洗一下尘土即可;

  4. 第4步.云腿天麻萝卜汤的做法步骤 第4步

    萝卜去皮切大块,切姜三片;

  5. 第5步.云腿天麻萝卜汤的做法步骤 第5步

    瘦肉也切大块备用;

  6. 第6步.云腿天麻萝卜汤的做法步骤 第6步

    锅中煮约1.5-2L的水,把小猪蹄和瘦肉,姜片下锅;

  7. 第7步.云腿天麻萝卜汤的做法步骤 第7步

    煮开后抹掉血沫,下白萝卜和花生;

  8. 第8步.云腿天麻萝卜汤的做法步骤 第8步

    大火煮开,后转小火煲约1.5-2小时即可~食用前下香菜。(我把食材转移到电饭煲用模汤功能继续了)

小贴士

此处要注意,因为云南火腿是腌过的,比较咸,所以我认为刚好够味就没放盐了

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