这道炒饭很适合不爱吃蔬菜的小朋友们吃。其中虾皮又是很好的补钙来源哦！加了一些腰果，吃起来口感很不错，又吸引小朋友们的食欲。做起来很简单，大家也动手炒一道属于你自已的美味炒饭吧！
先将瘦肉剁碎，加一点点酱油和一匙红薯粉拌均入味
将南瓜、丝瓜、胡萝卜切细粒；青豆，虾皮也洗净，备用
3.置锅于火上，倒一点油入炒锅，将腰果快速捞过油，取出备用
4.多余的油倒出，打入一个鸡蛋快速翻炒取出，再加一点油炒散瘦肉末取出备用
5.青豆、南瓜粒、胡萝卜粒同时入炒片刻，加一点水盖上锅盖煮熟透，再加入丝瓜粒和虾皮同炒；加盐、鸡粉调味
6.倒入米饭、鸡蛋和瘦肉末翻炒均匀，最后撒入腰果粒即可装盘
因为是给小朋友吃的，所以材料都切细粒。瘦肉末用红薯粉代替生粉，能使肉末变滑，吃起来不至于材材难入咽。一定要先炒鸡蛋，再炒瘦肉就一点儿也不粘锅了。 炒饭是很灵活多变的，爱吃什么料就加什么炒，吃起来很有幸福的感觉哦。
