家庭版煎饼果子

家庭版煎饼果子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉与绿豆粉按1:1比例混合,和成面糊,建议可以稍微稀一点

2. 第2步.

   加热平底锅,倒入几滴油,倒入面糊,转动锅,形成面饼

3. 第3步.

   面饼成熟后,摊上一个鸡蛋,抹匀,饼有破损的地方也不要紧,鸡蛋都可以弥补,趁鸡蛋没有凝固,撒少许香菜碎和熟芝麻

4. 第4步.

   翻面刷家庭自制的炸酱,感觉比外面的酱香很多

5. 第5步.

   薄脆自制比较麻烦,使用买来的炸排叉儿放在煎饼中间,更加酥脆,最后卷起来就大功告成