主要原料:新鲜排骨(猪仔排-直排) 主要配料:青红杭椒(切段) 料头:炸蒜片,小葱度,干尖椒 主要调料:盐,食用油
将新鲜直排改刀成1.5厘米见方的件,备用. 飞水
在锅里放少许花生油，将蒜子、蒜苗、辣椒面放入爆香
加入排骨、青椒、红椒爆炒5分钟
