香辣鱼块

香辣鱼块的做法
20人浏览0人收藏
收藏

香辣鱼块的做法说明

有没有一锅鱼让你看了口水直流
有没有一锅鱼让你辣得冒汗却欲罢不能
。。。 。。。
好吧 回正题
关于这锅鱼
无门无派无出处 纯属本人瞎搞啊
如有雷同 纯属巧合
有时候在外面吃饭
吃到比较不多见的菜就会一边吃一边琢磨这到底是怎么做的放了些啥东西
然后在心里默默酝酿啊酝酿
这道菜就是受到某一次吃到的鱼块的启发做出来的
但是做法啊材料啊什么都是根据我自己的理解又加了很多我想要的东西进去
所以绝对是独家秘制啊
你看这卖相 这味道
绝对可以上年菜菜单了
我妈数落我说
这道菜好确实是挺好的
但是你得保证你每一次烧都能保持住这种水平啊
好吧
我保证下次再烧这道菜比这一次好吃行了吧

香辣鱼块的食材和调料

草鱼一段
一个
一根
红椒一个
料酒
胡椒粉
生粉
面粉
郫县豆瓣
番茄酱
生抽
老抽

香辣鱼块的做法步骤

  1. 第1步.

    草鱼一段,洗净切块

  2. 第2步.

    加入盐,胡椒粉,料酒,生粉,姜汁腌制30分钟

  3. 第3步.

    洋葱切块,大葱切段,红椒切块,姜蒜切片备用

  4. 第4步.

    腌好的鱼均匀粘上面粉

  5. 第5步.

    起油锅将鱼块半煎半炸至两面金黄再下锅复炸一次捞出

  6. 第6步.

    起油锅,放一大勺郫县豆瓣酱,一大勺番茄酱炒出红油

  7. 第7步.

    下姜蒜大葱爆香,下洋葱煸炒

  8. 第8步.

    加一碗热水,少许生抽和老抽,少许糖稍煮一下

  9. 第9步.

    倒入鱼块和红椒翻炒一下,稍微煮一会,关火,撒上法香即可

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页