手抓葱油饼

手抓葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料混合成光滑的面团，刚开始有点沾手，多揉几下就好了。揉好的面团饧40分钟。

2. 第2步.

   饧好的面团分成4份，取其中一份，擀开成薄博的面片。

3. 第3步.

   撒上盐和黑胡椒粉。

4. 第4步.

   用手涂抹均匀。

5. 第5步.

   倒适量色拉油，用刷子刷均匀。撒上葱花。

6. 第6步.

   两面往中间折。

7. 第7步.

   在折过来的面皮上刷上油。

8. 第8步.

   再往中间折。

9. 第9步.

   折过来的面上刷上油。

10. 第10步.

    最后对折。

11. 第11步.

    盘卷起来，用保鲜膜包起来饧上20分钟。

12. 第12步.

    饧好的面团，擀开成薄饼。

13. 第13步.

    锅中放油，饼烙到两面金黄，临出锅前用锅铲把饼打松。