南瓜肠仔包

南瓜肠仔包的做法
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南瓜肠仔包的做法说明

这个南瓜肠仔包房子是自己配的,没有加一滴水,所以揉出来的面团虽然有出膜,但是奉劝各位不要尝试着改成吐司,有塌掉的可能性。

南瓜肠仔包的食材和调料

高粉200g
南瓜泥115g~140g(各家自制的南瓜
30g
奶粉10g
盐四分之一小勺
酵母1.5g
黄油20g
迷你肠仔适量 番茄酱适量

南瓜肠仔包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜肠仔包的做法步骤 第1步

    1.南瓜去皮微波炉加热至熟烂,入搅拌机打成泥。材料A揉至光滑,加入B揉面至完全

  2. 第2步.南瓜肠仔包的做法步骤 第2步

    面团发酵至两倍大,

  3. 第3步.南瓜肠仔包的做法步骤 第3步

    取出排气分割滚圆,松弛15分钟后擀成椭圆卷起,弯好整成圈,中间洞中放入肠仔

  4. 第4步.南瓜肠仔包的做法步骤 第4步

    3.2发完成后刷蛋液,挤上番茄酱,

  5. 第5步.南瓜肠仔包的做法步骤 第5步

    4.190° 25分钟,

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