
我承认,卖相难看555。。因为使用了黑咖喱的缘故,不喜欢可换普通咖喱。
鸡肉切块、土豆、路萝卜切块、切圈或者丝
其他辅料备用
烧开水,鸡肉下锅汆一下即可。
炒锅备油,放入鸡肉、咖喱粉、鸡精翻炒一会。
放入土豆、胡萝卜加水至末过食材,放入咖喱块。
大火烧开转小火,炖15-20分钟。
土豆酥烂时放入酱油,食盐,大火收汁,起锅前2分钟放入洋葱。
1 汆水时间30秒到1分。不宜过长。
2翻炒鸡肉时间自定,但也不宜过长,因为还要炖,鸡肉容易熟,太烂则口感不好。
3切记,切记起锅前再放洋葱,要不洋葱难吃死了!