培根就是百搭，莴笋脆脆的，和爆香的培根粒炒在一起，再加点剁椒和魔芋。清爽好吃。做法简单，是个好吃好做的快手菜
热锅，加入油，蒜片爆香，先把切碎的培根粒爆香
加入切片的莴笋，炒到莴笋变软，加入少许剁椒，再加入魔芋，一小勺蚝油，少许盐，略炒就可以起锅啦。
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
