香菇西兰花

香菇西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   将西兰花沿着茎部的开叉口掰成小朵，放在清水中，加入少许盐，浸泡十分钟

2. 第2步.

   清水洗净西兰花后捞出

3. 第3步.

   锅内放水烧开，加入一点食盐，一滴食用油，放入西兰花，大伙灼烫2分钟，捞出后立即用冷水冲

4. 第4步.

   香菇提前浸泡软。切片或者划十字。

5. 第5步.

   锅内放入适量油烧热，蒜蓉爆香

6. 第6步.

   放入香菇，煸炒10分钟左右，炒出香味

7. 第7步.

   将1大汤匙蚝油、1/8小匙白砂糖和适量生粉用水调成味汁备用

8. 第8步.

   将调好的汁倒入锅内，期间用铲子不停的搅动芡汁，煨至香菇熟透 ，烧至芡汁浓稠

9. 第9步.

   放入西兰花翻炒均匀，关火出锅。