陕西小吃,麦饭不限于茼蒿,可以是苜蓿、芹菜、槐花、豇豆,甚至是土豆,只要你能想到就可以做,简单又好吃。
茼蒿洗净、切碎
撒上面粉,轻轻地拌匀
上锅隔纱布蒸10-20分钟
蒸的时候顺便把蒜切碎,拌上其他作料,可以自己按照口味添加作料做成蘸水
茼蒿出锅,蘸着吃,也可以直接泼到茼蒿里拌匀吃
拌面粉的时候不需要加水,茼蒿叶子本身有一定水分,面粉可以附着上去