茼蒿麦饭

茼蒿麦饭的做法
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茼蒿麦饭的做法说明

陕西小吃,麦饭不限于茼蒿,可以是苜蓿、芹菜、槐花、豇豆,甚至是土豆,只要你能想到就可以做,简单又好吃。

茼蒿麦饭的食材和调料

茼蒿
面粉
生抽
辣椒
麻油

茼蒿麦饭的做法步骤

  1. 第1步.

    茼蒿洗净、切碎

  2. 第2步.

    撒上面粉,轻轻地拌匀

  3. 第3步.

    上锅隔纱布蒸10-20分钟

  4. 第4步.

    蒸的时候顺便把蒜切碎,拌上其他作料,可以自己按照口味添加作料做成蘸水

  5. 第5步.

    茼蒿出锅,蘸着吃,也可以直接泼到茼蒿里拌匀吃

小贴士

拌面粉的时候不需要加水,茼蒿叶子本身有一定水分,面粉可以附着上去

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