肚子饿的时候最难以抵制的就是街头小吃的香味，尤其是油炸食物，隔着一条街香味就伸出手来牵着人的鼻子叫人寻味而去，乖乖的掏出荷包付钱解馋。不过在食品安全令人堪忧的今天，便宜的街头小吃叫人担心卫生问题，看起来比较干净的价格绝对不低。最重要的是油炸食品免不了使用大量的油，这个油最是微妙，即便不是可疑的油免不了反复使用炸完一锅又一锅。
与其担心这些，不如自己在家制作好了，用好油，炸完就倒掉，虽然油炸食品一向被美食界所鄙视为健康杀手难剥万，但是美味诱惑之下还是有不怕死的勇士前仆后继的。
炸花枝丸关键词 ：花枝丸 油 椒盐 辣椒粉
| 花枝丸 | 200g |
| 油 | 300ml |
| 椒盐 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许 |
先把花枝丸煮熟，切小块
放入油锅中炸到表面金黄酥脆。
捞出用厨房纸吸干多余的油，撒上椒盐和辣椒粉即可。
花枝丸就是墨鱼丸、章鱼丸，超市里有现成的卖，就是白白的里面有章鱼脚的那种。