辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块，倒入沸水焯水

2. 第2步.

   倒掉沸水，再入清水，放入桂皮八角等大料、老姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、盐、料酒、鸡腿，水刚刚没过材料

3. 第3步.

   煮至水干，盛出材料晾水

4. 第4步.

   二荆条、小米椒滚刀切丝

5. 第5步.

   锅里倒油，放入花椒，翻炒二荆条和小米椒，加盐

6. 第6步.

   最后加入晾干的鸡腿材料，翻炒起锅