腐竹炖的烂烂在配上鸡蛋简直就是绝配。其实我只是想吃红枣哈~相机日期为嘛是九月九日呢，毫无疑问撞鬼了哈哈哈。。
腐竹泡发，红枣和枸杞洗净待用。
往锅里倒水，放入腐竹煮沸后放入红枣转小火。
煮到腐竹差不多要软的时候打入鸡蛋，出锅前放入枸杞即可。
腐竹要泡发才容易煮熟，打入鸡蛋的时候不要立刻搅动，等到泛起蛋白的时候才可以轻轻的搅动，这样鸡蛋才不会太散。。
