简易鳕鱼子意面

简易鳕鱼子意面的做法
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简易鳕鱼子意面的做法说明

班普将军的瞬间一品vol.1
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个人喜欢用辣味明太子来做,顺便加点葱和蛋黄酱

简易鳕鱼子意面的食材和调料

盐味鳕鱼子(可用明太子代替)一条
黄油10~20g
少许
意面(直面)1.5人份(约直径6cm一束)
花/海苔丝/柠檬汁(可不加)少许

简易鳕鱼子意面的做法步骤

  1. 第1步.简易鳕鱼子意面的做法步骤 第1步

    将盐和意面放进沸水里煮,煮到自己喜欢的硬度,黄油在室温软化

  2. 第2步.简易鳕鱼子意面的做法步骤 第2步

    煮面的时候把鳕鱼子/明太子切碎

  3. 第3步.简易鳕鱼子意面的做法步骤 第3步

    把碎的鱼子和黄油一起搅拌

  4. 第4步.简易鳕鱼子意面的做法步骤 第4步

    把意面捞起来,不冲冷水,趁热直接和3搅拌在一起

  5. 第5步.简易鳕鱼子意面的做法步骤 第5步

    放到盘子上,依个人嗜好撒上葱花/海苔丝/柠檬汁,因为调味基本是依靠鱼子本身,所以觉得味道淡可以加盐,明太子的话推荐加蛋黄酱超好吃!

小贴士

旺叔试作的是用使用的是解冻即食的辣味明太子,加了盐和葱和蛋黄酱调味。不习惯吃生食的话,可以搅拌好之后用微波炉叮1分钟

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