PH大师的蓝莓玛芬很多博主都做过
可以说是曾经风靡一时 ,好评如潮
竟然是经典之作,那就一定不能错过~
玛芬的优点就是制作简单
即使是新手一样都木有怕
绝对的100%成功
说穿了就是干湿材料一混合就ok了
在烤蓝莓玛芬的时候,看着蓝莓果肉逐个的爆开
果汁渗入了面糊里,相当的养眼呢~
这次的玛芬因为加了金宝酥粒
在温热时吃感觉是最好吃的~
金宝酥粒所有材料混合,(黄油提前软化)
用手搓成碎粒状,放入冰箱冷藏,我搓的还不够碎,在碎点更好~
黄油隔热水融化成液状,加入淡奶油、鸡蛋拌匀。
柠檬皮屑刨下黄色表层加入到3里面
拌匀。
面粉过筛两次后,加入岩盐、糖、泡打粉混合
加入上一步的湿性面糊搅拌,在混合的差不多见不到干粉
加入100g的蓝莓,再次轻轻拌均匀。
纸膜放入模具中,将面糊装入裱花袋里或者直接用勺子勺进模具中,八分满即可,最后在每个小杯的面糊上均匀地放入剩下的蓝莓,再撒上金宝酥粒,预热烤箱作准备。160-170度 25分钟