栗子糯米蒸糕配蔓越莓干

栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的做法
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栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的做法说明

家里有不少栗子,煮了以后老剥着吃比较单调,做点心应该不错。正好又有做酒酿多出的糯米,正好组合一下~

栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的食材和调料

糯米
栗子
蔓越莓干
芝麻
橄榄油

栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米提前浸水泡发,取出后用搅拌机打碎,依据个人口味拌入糖

  2. 第2步.

    栗子煮熟去皮,和白芝麻一起用搅拌机打碎

  3. 第3步.

    取一个模具,涂上少量橄榄油

  4. 第4步.栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的做法步骤 第4步

    铺一层糯米粉,再一层栗子泥,再一层糯米粉,压紧实,放上蔓越莓干。

  5. 第5步.栗子糯米蒸糕配蔓越莓干的做法步骤 第5步

    隔水蒸15分钟左右,取出,等到微凉时脱模

小贴士

简单好做,依据个人喜欢的口感决定要把糯米打到多细多粗

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