懒人照烧三文鱼

懒人照烧三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼洗净擦干，用调好的照烧汁（酱油＋蜂蜜，可适量加水）腌上几个小时或者过夜。当然时间紧张的话也可以不腌。

2. 第2步.

   热锅，下几片姜/葱/蒜爆香（可省略）。

3. 第3步.

   下冷油煎三文鱼（背面朝下，否则鱼肉容易散）。如果是不怎么粘的锅的话不用放油，直接用鱼肉里的油煎就成。

4. 第4步.

   煎到油快没有的时候（很快的，并且注意用中火）倒入照烧汁，视情况加适量水。

5. 第5步.

   盖上锅盖，这时候可以收拾厨房什么的。中间翻一下身（没有腌制的话要注意让每个方向都裹上酱汁）。

6. 第6步.

   轻轻戳下鱼肉，如果能一戳到底就代表熟了。