素烧鳝鱼

素烧鳝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将干香菇用温水发开洁净后，用剪刀顺一个方向剪成条状，然后再从中间剪开备用。

2. 第2步.

   把笋子切成丝。

3. 第3步.

   将铁锅烧热放入少许油，倒入葱姜和香菇丝翻炒。

4. 第4步.

   依次加入酒，糖。盐，酱油翻炒，然后加入少许水盖锅烧10分钟。

5. 第5步.

   加入笋丝翻炒，最后加入少许胡椒粉，再勾欠就可起锅了。