楠溪江麦饼

楠溪江麦饼的做法
67人浏览0人收藏
收藏

楠溪江麦饼的做法说明

温州楠溪江的小吃,老爸最拿手的面点~这是老爸出差回来的时候做的,记录起来,下次自己做!!以下这个量能做5个~

楠溪江麦饼的食材和调料

饺子粉2斤(留出1小碗)
3-3.5g
肉片(瘦多肥少)625g
咸菜(视咸淡泡500g

楠溪江麦饼的做法步骤

  1. 第1步.

    盐溶于水,慢慢加到面粉中(能成团即可)。覆膜2h;

  2. 第2步.

    肉、咸菜加适量盐(分量外)拌匀。

  3. 第3步.

    面团分成5份。撒粉揉面团使其光滑。捏扁,填入咸菜肉馅。收口,口向下按扁,擀平。

  4. 第4步.

    电饼铛烙约15分钟,中间翻几次面

小贴士

老爸说,一个饼的量大概是4两面粉加2.5两肉(一定要有肥肉,不然不好吃!)、2两咸菜。嗯,我描述得比较乱,还是等下次老爸回来手把手教我吧……

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页