一款健康的烘焙小点,作下午茶很不错\(^o^)/~
地瓜去皮蒸熟,取出捣成泥。
加入糯米粉,低粉,玉米淀粉,炼乳,白糖混合搅拌均匀。
取一小块地瓜团揉成椭圆型。如果不好成型的话,可以像我一样用裱花袋挤。
把地瓜团均匀的码在烤盘内。鸡蛋打散,在地瓜团表面刷上蛋液。
烤箱预热200度,5分钟。转180度15---20分钟即可取出
烤好的地瓜外脆里糯,色泽金黄,一个个吃起来很方便~
快动手吧!~
为了防止地瓜会粘在烤盘上,可以事先在烤盘上薄薄的刷一层油。我没有刷,取的时候有些费劲o(╯□╰)o