小山卷

小山卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和白砂糖一起混合，加入40°的蜂蜜搅拌到发白

2. 第2步.

   蛋白中分三次加入白砂糖打发成蛋白霜

3. 第3步.

   1中加入2的半量，混合均匀后再加入过筛低粉，再把剩下的2加入拌匀

4. 第4步.

   3中加入快煮沸的牛奶和无盐奶油

5. 第5步.

   倒入烤盘，180° 13分钟

6. 第6步.

   出炉后晾凉，准备自己喜爱的内陷夹入即可