天气渐冷，棉衣似乎也难抵挡寒冷之气，“根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。
这道菜做出来完全没有萝卜的味道，妈妈们想让小朋友吃萝卜的话一定要试试。
将花生、黄豆用凉水泡4个小时
将白萝卜、红萝卜、莲菜洗净，切成花生大小的块。
锅中加水烧开，分别将花生、黄豆、白萝卜、红萝卜、莲菜在开水中焯熟。
将锅烧干，倒入适量油加热，放入花椒炒出香味，将焯好的菜倒入锅中翻炒几下，关火出锅。
1、萝卜不要焯软了
2、菜到入锅就好，不要多加热
3、多做一点，放到冰箱，可吃几天，凉吃更好。
