伟大扫把的菜谱台历到手，翻看一遍后相当有兴趣，虽然做法上有些需要改进，但光看配料就知道一定很好吃。这周尝试了第一个培根蛋馅饼，一大盘热热闹闹的，端上桌很抢眼，培根、芝士和黑胡椒混合在一起的香味惹馋了每个人，最后被席卷一空，非常成功呐。
准备材料
葱切葱花，培根剪成小片，土豆切成薄片后蒸熟。
将培根片、土豆片、芝士混合，翻匀。
鸡蛋打匀，加入适量盐、鸡精、黑胡椒，搅匀。 加入葱花，继续搅匀。
将所有食材混合均匀，放入烤盘。
烤箱预热180度，中层，约18分钟即可。
1、土豆切完再蒸，如果先蒸后切的话不用蒸到烂，否则很不好切。切片要薄，这样才够入味。
2、制作过程第三步可以省略，直接将各食材均匀撒在烤盘上，最后浇上蛋液就行。
3、装盘不用太满，因为在烤制过程中，馅饼会膨胀。